Page 98 - 110217

23

اه تارتین یزاس صلاخ

دوک ،نژورتین %16 نتشاد اب تارتین میدس ،هنومن یارب .دراد هرمزور یگدنز رد یناوارف یاهدربراک ،راد تارتین تابیکرت
سابلاک و سیسوس هب هدنراد هگن ناونع هب تارتین میساتپ ای میدس نینچمه .تسا ناهایگ یارب یبسانم ییایمیش
داجیا ثعاب نیبولگومه و نیبولگویم اب ندش بیکرت اب داوم نیا .دوش کانرطخ یاه یرتکاب دشر عنام ات دوش یم هفاضا

هب ار تشوگ داسف عورش ،نآ رب نوزفا ،دشخب یم هزات و باذج تلاح نآ هب هک دوش یم تشوگ رد یتروص بولطم گنر
هدش هتخانش ناهج رد اه تارتین زا یدایز یندعم تابیکرت .دوش یم نآ هیودا معط و رطع ظفح ثعاب و دزادنا یم ریخأت
.دراد هژیو تیمها اهنآ یزاس صلاخ و دنراد دوجو تعیبط رد داوم ریاس هارمه هب اه کمن نیا ،لومعم روط هب .تسا

هدافتسا داوم یزاس صلاخ و یزاسادج یارب هک تسا ییاه هار زا یکی ،بآ رد داوم یریذپ للاحنا نازیم توافت
ٔ

تافلوس )II( سم یمک رادقم و هسام ،تارتین میساتپ یدایز رادقم یاراد صلاخان هنومن شیامزآ نیا رد .دوش یم
.تسا

یریذپ للاحنا توافت زا هدافتسا اب طولخم یزاسادج فده

رشب ــ 8 نزــنوب غارچ ــ7 وزارت ــ 6 گنرس ــ 5 یکـیتسلاپ طبار هلول ــ4 یبناج هلول اب نلرا ــ3 یفاص ذغاک ــ2 فیق ــ1

،هسام2g ،تارتین میساتپ 11/5 g ( طولخم هنومن ــ13 زوسن یروت ــ12 هیاپ هس ــ11 یلکلا جنسامد ــ10 کقشاق ــ9 داوم‌و‌رازبا
)هکرس( دیسا کیتسا لولحم ــ15 رطقم بآ ــ14 )تافلوسII سم 1/5 g

ینمیا
.تسا یمازلا شیامزآ نیا رد کنیع و شکتسد زا هدافتسا
رادشه‌‌و‌

راک‌روتسد

.دینک هفاضا نآ هب رطقم بآ 30 mL و دیهد رارق یرتیل یلیم 250 رشب نورد ار هنومن 15 g ــ1

و یبآ یاه بوسر ات دیهد امرگ ار طولخم یمارآ هب نزنوب غارچ اب و دیهد رارق زوسن یروت و هیاپ هس یور ار رشب ــ2
.)50 C دودح رد امد( دوش لح دیفس
°
دیناوت یم ندرک فاص رد عیرست یارب .دینک فاص نلرا لخاد ار مرگ طولخم ،یفاص ذغاک و فیق زا هدافتسا اب ــ3

تعرس ،هدش دیلوت لأخ ات دیشکب ار گنرس نوتسیپ .دینک هدافتسا گنرس و طبار هلول ،یبناج هلول اب نلرا زا
.دهد شیازفا ار ندرک فاص
هرطق دنچ ،ندوب یثنخ ای یزاب تروصرد .دینک ینیبزاب ار طیحم ندوب یدیسا نازیم pH ذغاک زا هدافتسا اب ــ4

96